看到這個(gè)標(biāo)題，你是否感到詫異？竟然還有普洱茶不能買(mǎi)？是的，不是因?yàn)槠斩枰卜稚暇诺?，而是普洱茶也有魚(yú)目混珠的時(shí)候。那作為喝茶的吃瓜群眾，我們要想安心喝茶，那必須知道普洱茶市場(chǎng)有什么貓膩，擁有明察秋毫辨別真假普洱茶的能力。
不要小看這個(gè)辨別真假普洱茶的能力，有人因?yàn)檫@個(gè)，損失了百萬(wàn)。
云南省茶葉協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)鄒家駒曾告訴記者：“有個(gè)朋友興致勃勃地告訴我，他花數(shù)百元購(gòu)得一顆30年存期的‘金彈子’，請(qǐng)我去品飲，我笑他上當(dāng)了”。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)榻饛椬右?992年以后才有，又怎么可能有30年存期？答案只有一個(gè)，那就是假貨。
過(guò)分低于市場(chǎng)價(jià)的普洱茶不能買(mǎi)
我們常常取笑別人，被賣(mài)了還幫人家數(shù)錢(qián)。而自己也卻常常犯同樣的錯(cuò)誤，可能人都比較貪心，總以為自己的那第10個(gè)人，總以為自己是幸運(yùn)的，總以為自己和別人不同。結(jié)果，破了一鼻子灰后，重蹈覆轍。最好的例子，就是9.9包郵的老班章。稍微了解老班章的人都知道，毛茶那個(gè)貴呀，可為什么還是有人會(huì)買(mǎi)？萬(wàn)一是真的呢？9.9買(mǎi)不了吃虧，買(mǎi)不了上當(dāng)。對(duì)不？
沒(méi)有過(guò)去的老茶謹(jǐn)慎入手
南澗生產(chǎn)鳳凰沱茶是20世紀(jì)90年代的事，卻被一些人說(shuō)成70年代的。普洱老茶現(xiàn)象的亂象，反應(yīng)了一個(gè)事實(shí)，市場(chǎng)上賣(mài)的所謂陳年普洱茶，絕大部分都不是真的。那我們?nèi)绾尾拍芎鹊胶玫睦喜?？選擇品牌茶品，選擇可靠商家，選擇自己存。如果說(shuō)前面兩者都不穩(wěn)妥，那最穩(wěn)妥的，還是靠自己存。因?yàn)槠斩柽€沒(méi)有一個(gè)全面的系統(tǒng)，很難去追溯這款茶之前經(jīng)歷的什么。所以，還是靠自己存吧。
生產(chǎn)日期早于1973年的熟茶不要買(mǎi)
以前云南普洱茶都是生茶，沒(méi)有熟茶。正式出現(xiàn)熟茶應(yīng)該從1973年始，1975年年人工渥堆技術(shù)在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開(kāi)了普洱茶生產(chǎn)的新篇章。人工發(fā)酵技術(shù)研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（往往十幾數(shù)十年）的問(wèn)題，所以人工模仿自然發(fā)酵的過(guò)程以達(dá)快速陳化普洱茶的目的。
有霉變有異味的普洱茶不能買(mǎi)
茶的吸附性很強(qiáng)，有霉變有異味的茶，間接反映其倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境比較差，這樣的茶品飲感覺(jué)都不是最佳，更不適合后期存放。那茶為什么會(huì)出現(xiàn)霉變呢？我們都知道，普洱茶后發(fā)酵的3個(gè)因素：濕度、溫度、含氧量。茶在無(wú)意間受潮了，會(huì)發(fā)生霉變，還有另外一種可能，就是人為增加倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的濕度，讓其快速發(fā)酵，偽造陳年老茶。不管是哪種，這樣的茶都不建議購(gòu)買(mǎi)。
年代和外形對(duì)不上的普洱茶不能買(mǎi)
老茶是時(shí)代的產(chǎn)物，每個(gè)時(shí)代的茶都會(huì)因?yàn)闀r(shí)代背景的不同而不同，同時(shí)，模具，包括石模、鐵模、木模等等，在每一個(gè)年代都有其特殊外觀與制程，這對(duì)茶品的陳化深具影響。所以我們可以結(jié)合零碎的信息作為普洱茶年份辨識(shí)的輔助工具。如果出現(xiàn)張冠李戴的情況，一定要謹(jǐn)慎。不是普洱茶圈的水太深了，而是普洱茶太吃香了。
特別是各大節(jié)日臨近時(shí)，所以，買(mǎi)茶需謹(jǐn)慎。（文來(lái)源：普洱世家；作者：一盞茶的時(shí)光；圖片來(lái)源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)）
